Vermijd door voedsel overgedragen ziekten
Het grootste probleem met ongekookt voedsel is dat er bacteriën en andere ziekteverwekkers in kunnen zitten die tot door voedsel overgedragen ziekten leiden. Dit is een zeer delicate kwestie voor vlees. Als het niet genoeg wordt verwarmd, kan het gevaarlijke ziektedragers dragen. De USDA beveelt het gebruik van een vleesthermometer ten zeerste aan om u te vertellen of uw voedsel voldoende gekookt is, dus het is veilig voor menselijke consumptie. Op een veilige temperatuur kun je alle schadelijke micro-organismen uit vlees vernietigen, maar zonder thermometer weet je het niet zeker.
Experts zeggen dat je niet kunt vertrouwen op de kleur en textuur van je voedsel om ervoor te zorgen dat het veilig is om te eten. Gebruik je echter een vleesthermometer, dan weet je zeker dat de veilige minimale temperatuur is bereikt.
Niet te gaar koken
Hoewel ongekookt voedsel gevaarlijk is voor uw gezondheid, kunnen er andere ongemakken zijn die u kunt oplossen met behulp van een vleesthermometer. Veel mensen voelen zich gefrustreerd als ze naar het vlees kijken dat ze koken en ontdekken dat het al gekookt is. Soms kan het zelfs onmogelijk zijn om te eten. Moderne vleesthermometers hebben waarschuwingsfuncties die je laten weten wanneer je gewenste temperatuur is bereikt. Je zult je eten nooit te gaar maken en een betere kok worden.
Houd voedsel op een veilige temperatuur
Een vleesthermometer kan worden gebruikt om te koken, maar kan ook worden gebruikt om te bepalen of voedsel warm of koud moet blijven. De thermometer laat u weten of het voedsel wordt bewaard op een temperatuur die het veilig maakt om te eten. Dus, zoals je kunt zien, is er een vrij breed scala aan toepassingen voor zo’n apparaat. U kunt uw voedselthermometer niet alleen gebruiken tijdens het koken, maar ook in koelkasten of kasten waar het voedsel warm en eetklaar wordt gehouden.
Bij het koken moet je de vleesthermometer op bepaalde plekken plaatsen, zodat je zeker weet dat je de temperatuur goed opneemt. Voor pluimvee is ergens in het borstgebied de beste plaats om de thermometer te gebruiken. Voor andere soorten vlees, zoals rundvlees, varkensvlees, lamsvlees en vele andere, moet u het dikste deel vinden en de thermometer daar plaatsen, uit de buurt van bot- of vetweefsel.
